調味料・スパイス
日本料理では、味噌や醤油のような穀物由来の発酵調味料が重要な役割を果たしています。さらに、わさびや生姜などの薬味が風味を引き立て、四季折々の味わいを生み出します。七味唐辛子も、個性的な味わいを添える存在です。こうした発酵文化が根付く食文化において、塩もまた欠かせない調味料です。
フィルター
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通常価格
¥1,120
ブランド: ブルドッグ商品サイズ: 5.41 x 16 x 5.51 cm; 390 g容器タイプ: ボトル製造者: ブルドッグ原産国: 日本原材料: 野菜・果実(トマト、プルーン、りんご、レモン、にんじん、たまねぎ)、酢、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、食塩、でん粉、香辛料、酵母エキス、(一部に大豆を含む)
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¥3,002
商品説明
本商品は、高知県産の早生みかん「香津(こうづ)」の果汁から作られたプレミアムみかんパウダーです。早生みかんの特徴である豊かな甘みと程よい酸味をそのまま閉じ込め、クリームや他の食品と混ぜると特に滑らかな食感とほのかな酸味が楽しめます。先進的な「フレッシュスプレードライ製法」により、果実の自然な風味と構造を保ち、新鮮で本格的な味わいを実現しました。化学合成の着色料、香料、食品添加物は一切使用せず、ストレート果汁のみで作られているため、自然な色...
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通常価格
¥672
商品説明
この細かく挽かれたペッパーブレンドは、黒コショウと白コショウを絶妙なバランスで組み合わせた、幅広い料理に使える万能調味料です。赤いキャップと台形の形状が特徴のボトルに入っており、日常の料理に便利で親しみやすい選択肢です。細かい粒子サイズなので、ラーメンや目玉焼きなど、さまざまな料理に簡単に振りかけて風味を引き立てます。
商品仕様
- 原材料: 黒コショウ、白コショウ
- 商品サイズ: 93mm (高さ) x 36mm (直径) x ...
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通常価格
¥3,360
商品説明
素材の色味を引き立てたり、ほどよい塩味を加えたいときにぴったりなのが、こちらの淡口醤油です。亀菱の淡口醤油は、原料の段階から淡い色合いが出るように工夫され、1年3ヶ月以上じっくり熟成されています。見た目は淡いですが、味わいはバランスが良く、だしとの相性も抜群です。にがりを加えることで自然な塩味が生まれ、旨みがより一層引き立ちます。関西風の薄色煮物を好まれる方に特におすすめの醤油です。
商品仕様
内容量:900ml商品サイズ(高さ×奥行×幅...
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通常価格
¥650
商品説明
このクリームスプレッドは、パンを焼くとサクサクでふんわりとした風味豊かなトリートに変える魅力的な商品です。焼き上げるとパイフレークがクラストにカリッとした食感を生み出します。濃厚なチョコレート風味にミルクのほのかな香りが加わり、大人から子供まで楽しめる味わいです。このクリームは部分水素添加脂肪を含まず、家庭用製品におけるトランス脂肪酸の削減への取り組みを反映しています。
商品仕様
- 1食分: 12g
- エネルギー...
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通常価格
¥2,218
商品説明
「博多の幸 旨だし」は、塩、砂糖、醤油をブレンドした万能調味料で、どんな料理にも風味をプラスします。このだしを使えば、追加の調味料がほとんど不要で、美味しい料理を簡単に作ることができます。水に1〜2分間サシェを煮出すだけで、濃厚で風味豊かなだしが完成します。だしパックの便利さは、後片付けも簡単にしてくれます。家庭ではなかなか手に入らない贅沢な素材を使用しており、一度使うと手放せないと多くのユーザーに愛されています。新たに設立された旨だし工場...
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¥3,920
商品説明
Aji no Hyoshiroのだしパックは、毎日の料理に便利な常温保存タイプの定番調味料です。1袋あたり9 gの個包装で、スープ、煮込み料理、麺類など、幅広い家庭料理にバランスよく味わいをプラスできます。
Aji no Hyoshiroが手がける使い切りタイプで、調理の手間を抑えながら、安定したおいしさに仕上げやすいのが特長です。必要なときにさっと使える、キッチンの常備用にもおすすめです。
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通常価格
¥896
商品説明
中国で「Hua Jiao(花椒)」として知られる中国山椒は、さわやかな香りとしびれる辛味が特長です。中国では「Ma」は四川花椒のしびれる辛さを指し、麻婆豆腐などでおなじみです。日本の山椒と近縁で、同じ香辛料として扱われることもあります。一般的には赤花椒が使われますが、清々しい香りの青花椒もあり、両方をブレンドしたものも流通しています。本品は、赤花椒の力強い香りと青花椒の清涼感をバランスよくブレンドし、ミル付きパッケージで挽きたての風味をお楽...
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通常価格
¥896
商品説明
Spice & Herb シーズニングで、手間いらずの調理をお楽しみいただけます。茹でたパスタに和えるだけで、香り高いバジリコパスタが作れます。バジルの爽やかな香りと鮮やかな色合いが特長です。
原材料
食塩
バジル
パセリ
黒こしょう
にんにく
でん粉
チキンコンソメ
砂糖
赤唐辛子
セロリ
調味料(アミノ酸等)
香辛料抽出物
小麦・卵・大豆由来の原材料を含みます
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¥1,960
商品説明
KUKKUは、新鮮なレモンから作られたプレミアムな濃厚フルーツパウダーです。化学合成着色料を一切使用せず、自然な色と風味を楽しめます。レモン果汁とレモンピールを絶妙にブレンドし、爽やかな酸味とすっきりとした味わい、そしてまろやかな香りが特徴です。プロの料理人から家庭での使用まで、幅広く活用できる万能なパウダーです。
商品仕様
KUKKUは、世界最高水準の技術「フレッシュスプレードライプロセス」を採用し、果実の構造を保ちながら風味の損失を最...
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売り切れ
通常価格
¥3,248
商品説明
KUKKUは、新鮮なカシスから作られたプレミアムな濃厚フルーツパウダーです。栄養価が高く、鮮やかな赤褐色が特徴です。このパウダーは化学合成着色料を一切使用しておらず、自然で安全な本物のフルーツの風味と色を楽しめます。カシスの爽やかな酸味、心地よい香り、そしてほのかな渋みが、このパウダーをパン、ヨーグルト、アイスクリーム、スムージー、ドレッシングなど、さまざまな食品に加えるのにぴったりです。
日本で先進的な「フレッシュスプレードライプロセ...
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通常価格
¥986
商品説明
著名なガストロノミーブランドと一流のスパイス・ハーブ会社のコラボレーションによって生まれたプレミアムシナモンパウダーです。スリランカ産のシナモンを使用しており、新鮮で芳醇な香りが特徴です。甘い料理にも、塩味の料理にもぴったりで、アップルパイやクッキー、ドーナツなど、お気に入りのレシピに温かみとスパイスを加えるのに最適です。細かく挽かれた使いやすいパウダー状なので、さまざまな料理に手軽に取り入れられます。
商品仕様
- 内容量: 103 ...
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通常価格
¥3,360
商品説明
カメビシの基本の醤油は、さまざまな料理に合う万能調味料です。その使いやすさで、どんな料理の味も引き立ててくれるため、家庭の定番アイテムとして重宝されています。
商品仕様
内容量:900ml
商品サイズ(高さ×直径×幅):29.5cm × 8cm × 8cm
無添加
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通常価格
¥2,016
商品説明
まろやかな酸味が特徴の高果汁ポン酢です。2個分のゆずを丸ごと絞り、爽やかなゆずの風味を引き出しました。醤油は、ゆずの香りを引き立てる生搾りの新鮮な醤油を使用し、酢は100%のリンゴ酢で、まろやかな酸味があります。鍋料理からサラダ、煮物、焼き物まで、幅広い料理にお使いいただけます。
商品仕様
容量: 250ml x 3本カロリー: 11kcal/15ml *標準値ではありません。
原材料
醤油(大豆、小麦を含む)、ゆず果汁、リンゴ酢、砂糖...
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通常価格
¥1,960
ヘンギンレストランでテーブル調味料として提供したところ、大好評でした!その美味しさから、2011年に商品化しました。この商品は、トッピングや炒め物、ナムル、パスタ、調味料として幅広く使える便利なアイテムです。商品紹介ヘンギンレストランでテーブル調味料として提供したところ、その美味しさから2011年に商品化しました。幅広い料理に使える便利な商品で、トッピングや炒め物、ナムル、パスタ、料理の調味料として活躍します。原材料:菜種油(国内製造)、にんにく
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売り切れ
通常価格
¥2,016
商品説明
2年の開発期間を経て誕生した、他にはないホットソース。華やかなアールグレイの香りと、ハバネロの鋭い辛さを大胆に掛け合わせ、一般的なホットソースでは味わえない奥行きと上品さを引き出しました。
アールグレイの香り付けに使われる柑橘・ベルガモットを加え、肉厚ハバネロの濃厚でフルーティーな旨みを、洗練された余韻でまとめています。りんご酢と塩だけで自然発酵させ、人工的な調味料・香料や不要な添加物は不使用。ハバネロ本来の旨みと、ベルガモットの爽やかな香...
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通常価格
¥1,680
商品説明
この小型の金箔ケースには食用金箔が入っており、料理やデザートにさりげない高級感を添えるのに最適です。大きめの金箔片が見た目の美しさを引き立て、仕上がりをより華やかに見せます。食品の飾り付け用アクセントとして理想的です。
商品仕様
ケースサイズ:68×47×20 mm
重量:約20g
内容量:約0.02g
純度:金 94.4%、銀 4.9%、銅 0.66%
ご使用方法
金箔が付きにくい専用の竹製または使い捨ての箸で取り扱ってください。海藻...
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通常価格
¥2,240
商品説明
本品はお子さまの味の好みや食物アレルギーに配慮して設計し、1歳頃からのお子さまに適しています。安全性・健康・栄養を重視し、特定原材料等28品目不使用です。ラインアップには国産の緑黄色野菜を使用した商品があり、野菜本来の味をいかしたやさしい風味が特長。顆粒スティックタイプで、携帯に便利で溶けやすい仕様です。
商品仕様
商品重量:60g
梱包重量:0.33kg
内容量:240g
原材料
デキストリン(タピオカでん粉)、馬鈴薯でん粉、カレー粉...
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通常価格
¥1,445
商品説明
このふりかけは、食事を引き立てるための人気の選択肢であり、農林水産大臣賞を受賞しています。味付けされたイカ、昆布、ごま、アミエビ、青のりを絶妙にブレンドし、豊かな味わいをお楽しみいただけます。
原材料
味付けイカ(イカ、砂糖、塩)、味付け昆布(昆布、酢、還元水飴)、ごま、アミエビ、砂糖、塩、青のり、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール。
使用方法
ご飯にふりかけたり、お茶漬けの準備に最適です。
保存方法と賞味期限
直射日光、高温、多湿を...
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通常価格
¥1,120
商品説明
このユニークなブレンドは、鮮やかで香り高い宇治抹茶と、まろやかな味わいの沖縄焼き塩を組み合わせています。天ぷら、お茶漬け、ポテトサラダの風味を引き立てるのに最適で、日本の食文化の伝統をあなたの料理に添えます。
商品仕様
- 宇治抹茶:鮮やかな色と香り高い風味で知られています
- 沖縄焼き塩:まろやかな味わいを提供
- 多用途:天ぷら、お茶漬け、ポテトサラダに最適
原材料
- 塩(沖縄産)
- 抹茶
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売り切れ
通常価格
¥1,904
商品説明
この白だしは、軽やかな醤油をベースに、かつお節、昆布、しいたけのエキスを加えた、キッチンに欠かせない万能調味料です。淡い色合いが特徴で、素材の色やだしの風味を活かした料理に最適です。醤油は、遺伝子組み換えでない無脂肪加工の大豆から作られています。この商品は、スープ、うどん、茶碗蒸し、炊き込みご飯、酢の物など、さまざまな料理にぴったりです。
商品仕様
商品は1800mlのボトルで提供され、サイズは31.2cm x 10.6cm x 10.6...
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通常価格
¥224
商品説明
食卓で使いやすい、70 mlのコンパクトなレモン果汁入り調味料です。レモン果汁10%配合で、ほどよい酸味と爽やかな香りが特長。いつもの料理やドリンクに、さっぱりとしたアクセントを手軽に加えられます。
開封後も常温で保存できるので、食卓に置いて必要なときにすぐ使えるのも魅力です。肉料理、魚料理、揚げ物にかけるのはもちろん、レモネードやレモンサワー、手作りデザートにも幅広くお使いいただけます。
商品仕様
タイプ:卓上用レモン調味料
内容量:7...
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通常価格
¥3,471
商品説明
KUKKUは、新鮮なレモンから作られたプレミアムな濃厚フルーツパウダーです。化学合成着色料を一切使用せず、鮮やかな自然の色と本物の風味をお届けします。先進的な「フレッシュスプレードライプロセス」を採用し、果実の構造を保ちながら風味の損失を最小限に抑え、驚くほど新鮮な味わいを実現しました。日本国内で厳しい安全基準のもと生産されており、クリームやチョコレートなどの材料とスムーズに混ざりやすく、焼き菓子やアイシング、さまざまな料理に最適です。瀬...
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¥2,912
商品説明
この日向夏パウダーは、宮崎県特産の柑橘類である日向夏の果汁から作られています。爽やかでシャープな酸味が特徴です。果汁を細かく滑らかなパウダーに加工し、さまざまな材料と簡単に混ざり合い、元の風味を損なうことがありません。その汎用性の高さから、洋菓子や和菓子の両方に適しており、特にホワイトチョコレートと組み合わせると、繊細な色合いのスイーツを作ることができます。このパウダーは濃縮ではなく、ストレート果汁から作られているため、自然で本物の柑橘の味...
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通常価格
¥5,354
商品説明
このユニークな調味料は、「昆布の旨味」の主成分であるアミノ酸(グルタミン酸)から作られています。料理の準備中でも、仕上げの段階でも、簡単に料理の味を引き立てます。この商品は、アニメ『ONE PIECE』の25周年を記念した特別シリーズの一部で、ランダムなキャラクターデザインのボトルが最大6種類あります。
商品仕様
この調味料は、アニメ『ONE PIECE』のキャラクターデザインが施された最大6本のボトルがセットになっています。各ボトルのキ...
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通常価格
¥5,365
商品説明
このユニークな調味料は、「昆布の旨味」の要となるアミノ酸(グルタミン酸)から作られています。料理の準備段階から仕上げまで、さまざまな料理の味を簡単に引き立てることができます。この商品は、アニメ「ONE PIECE」25周年を記念した特別な期間限定コラボレーションシリーズの一部です。コレクションには、シリーズのランダムなキャラクターデザインが施された最大6種類のボトルが含まれています。
商品仕様
この調味料は、旨味の風味を生み出すグルタミン...
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通常価格
¥5,365
商品説明
このユニークな調味料は、「昆布の旨味」の主成分であるアミノ酸(グルタミン酸)から作られています。料理の準備中でも、仕上げの段階でも、簡単に風味を引き立てることができます。この商品は、アニメ『ONE PIECE』の25周年を記念した特別な期間限定コラボレーションシリーズの一部です。各瓶はコレクターにとっての喜びで、最大6種類の異なるボトルがあり、それぞれランダムなキャラクターデザインが施されています。
商品仕様
この調味料は、旨味成分として...
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通常価格
¥1,658
商品説明
ヤマキ「だしの素」は、上品な風味と香りを持つかつお節の味わいを簡単に楽しめる調味料です。従来のかつお節よりも焙煎工程に工夫を凝らし、より洗練された風味と香りを実現しました。この調味料を使えば、お好みの和食にぴったりのだしを手軽に作ることができます。
商品仕様
原材料: ブドウ糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、風味原料(かつお節粉末、かつお節粉末、かつおエキス、乾しいたけ粉末、昆布粉末)、たん白加水分解物
商品サイズ(高さ x 奥行 x 幅)...
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通常価格
¥6,608
商品説明
この1kgの粉末わさびは、マスタードを一切加えずに爽やかな辛さを提供します。お好みの料理にピリッとしたアクセントを加えるのに最適です。
商品仕様
保存方法: 常温
原材料: 西洋わさび(メーカー開発品種「白鳳」)、砂糖、植物油、香辛料抽出物、着色料(黄4、青1)
アレルゲン: なし
添加物: 香辛料抽出物、着色料(黄4、青1)
重量: 1kg
品質と原材料
わさび粉は、高品質な西洋わさび(メーカーが開発した「白鳳」品種を一部使用)を使用...
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¥1,904
商品説明
Habaneburoは、ハバネロを80%以上使用した、風味豊かなハバネロソースです。力強い辛さとうまみのある奥行きで、いつもの料理をより印象的な味わいに仕上げます。タコス、フライドチキン、肉料理、サラダ、ドレッシング、カレーなどによく合います。
京都産の採れたてハバネロを使用し、りんご酢と塩だけで自然発酵させました。ハバネロ特有のフルーティーな香りと、しっかりとしたコクをお楽しみいただけます。
内容量:60 ml
原材料:京都産ハバネロ、...
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通常価格
¥2,576
商品説明
世界中で愛されるシラチャーソースを、沖縄らしくアレンジ。鮮やかな赤唐辛子をベースに、砂糖、塩、ガーリックをバランスよく合わせ、つけだれや調味料としてはもちろん、料理にピリッとしたアクセントを加えたいときにも活躍します。グルテンフリー。
内容量:220gパッケージサイズ:15cm x 10cm x 15cm原産国:Thailand
原材料:赤唐辛子、砂糖、塩、ガーリック、増粘剤(加工タピオカでん粉)、酸化防止剤(酢酸)、パプリカエキス。
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通常価格
¥459
商品説明
どこか懐かしさを感じる、名古屋で親しまれている和風カレーです。直火焙煎製法により、まろやかでコク深い味わいに仕上げました。付属の特製チャツネを煮込みながら加えることで、やさしい甘みとなめらかな口当たり、さらに奥行きのある旨みをお楽しみいただけます。
溶けやすい粉末タイプのカレールウなので、カレーはもちろん、チャーハンなどの炒め物やさまざまな料理にも手軽にお使いいただけます。商品サイズ:157 x 25 x 75 mm。
原材料:カレールウ:...
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通常価格
¥2,688
商品説明
能登半島・珠洲の海水を使い、日本の伝統的な製塩技術を改良した流下式塩田製法で仕上げた結晶塩です。枝状の構造に海水を流し落として自然蒸発を促し、旨みが凝縮したかん水をつくり、その後、釜でじっくり炊き上げることで、雑味のない奥行きのある味わいに仕上げています。
静かな早朝の釜の中で、温度と時間の条件がそろったときにだけ生まれる大粒の結晶は、しっかりとした食感と溶けにくさが魅力です。塩味の中により深いうま味が感じられ、ステーキや焼き魚の仕上げ、お...
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通常価格
¥2,688
商品説明
能登半島・珠洲の海水を使い、日本古来の製塩技術を改良した伝統的な流下式塩田製法で仕上げた結晶塩です。枝のような構造物に海水を流し、自然の力で水分を蒸発させて塩分濃度を高めた後、平釜でじっくり煮詰めることで、豊かな旨みと雑味のないすっきりとした味わいを引き出しています。
静かな早朝の釜の中で、温度や時間など限られた条件がそろったときにだけ生まれる粗めの結晶は、しっかりとした粒感とゆっくり溶ける性質が特長です。旨みを感じる奥行きのある塩味で、ス...
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通常価格
¥650
商品説明
普通のパンを美味しくてやみつきになるオニオントーストに変える風味豊かなスプレッドです。パンに塗って焼くだけで、玉ねぎの濃厚な味わいが楽しめるおつまみが完成します。部分的に水素添加された脂肪を含まず、家庭用製品におけるトランス脂肪酸の削減に取り組んでいます。手軽に準備できるので、塩味のスナックや食事を楽しむ方にとって必須のアイテムです。
商品仕様
原材料: ショートニング(日本製造)、乾燥マッシュポテト、コンソメシーズニング(香...
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通常価格
¥2,218
商品説明
料理にピリッとした刺激を加えるために設計されており、キッチンの必需品として多用途に活躍します。合計386カロリーで、力強い味わいを提供します。
商品仕様
セット内の各袋は300グラムの容量があります。商品の寸法は高さ150mm、奥行き245mm、幅150mmで、コンパクトで収納しやすいサイズです。
原材料
ホースラディッシュ、マスタード、コーンスターチを組み合わせて作られており、見た目を良くするために着色料(黄色4号、青色1号)が加えら...
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売り切れ
通常価格
¥739
商品説明
アジアにルーツを持ちながらアメリカで開発・完成されたユニークなガーリックホットソースです。さまざまな料理の風味を引き立てる万能調味料であり、特にその力強くスパイシーなガーリック風味は、ハンバーガーやパスタ料理にぴったりです。このソースは日本オリジナルで、東洋と西洋の味わいを絶妙にブレンドしています。
商品仕様
ガーリックホットソースはアメリカ合衆国で生産されています。アジアの料理伝統に影響を受けた日本オリジナルの商品です。このソースは主に...
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売り切れ
通常価格
¥1,434
商品説明
九州や日本の他の地域で「ごご」と呼ばれるトビウオから作られた顆粒だしです。「ごご」の深い旨味が、この使いやすいだしにしっかりと閉じ込められています。化学調味料を一切使用せず、「ごご」の本来の風味を活かし、上品なコクと優しい味わいを提供します。天然ミネラルが豊富な岩塩の穏やかな塩味が、素材の味を引き立てます。
商品仕様
サイズ65mm x 65mm x 110mmで、重さは110gです。ブランドは「ユキ食品」が製造しています。
栄養成分表...
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通常価格
¥553
商品説明
粗く刻んだパクチーを使いやすいペースト状にし、チューブ容器に入れました。手頃な価格でパクチーの風味を楽しむことができます。エスニック料理だけでなく、そうめん、冷奴、肉料理、鍋の薬味など、さまざまな料理にお使いいただけます。チューブ容器は簡単に開けられるキャップと、絞りやすいデザインになっています。
商品仕様
原材料: 塩、パクチー、魚醤、ソルビット、加工でん粉、酒精、酸味料、香料、増粘剤(キサンタン)、着色料(紅花黄、ガーデニア)
商品サ...
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通常価格
¥1,344
商品説明
ハウスわさびパウダーは、爽やかな香りと強烈な辛さを持つ粉末ホースラディッシュの便利な詰め替え用パックです。粒子が均一で水に溶けやすく、刺身、握り寿司、お茶漬け、麺類の薬味などに最適です。独自の技術で精製されたこのパウダーは、高品質を保証します。使用方法は、粉末わさび100gに対して水200gを加え、よく練り、2〜3分置いてからお使いください。
商品仕様
重量: 300g
原材料
わさび(ホースラディッシュ)、マスタード、でん粉、着色料(...
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在庫あり
通常価格
¥2,464
このバーベキューソースは、グルメな肉好きのために、主食を引き立てるピクルスで有名なクーネ社が開発しました。肉と相性の良いクランベリーと、ヒッコリーチップで燻製されたスモークソルトが、肉の旨味を引き立てます。
使用方法:グリルした肉のディップソースとして、または肉のマリネ用の調味ソースとしてお使いください。
クーネは、1722年にヨハン・ダニエル・エピニウスによって始められた酢製造会社で、1761年にクーネ家が引き継ぎ、1832年にカール・クーネに...
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売り切れ
通常価格
¥1,232
山屋の風味豊かな明太子を使用しています。明太子とマヨネーズを混ぜる手間を省き、簡単で便利になりました。明太子の爽やかな辛さとマヨネーズのコクが調和し、これまでにない新しい感覚を生み出しています。トーストに塗ったり、サラダに和えたり、熱々の野菜にかけてグラタン風にしたりと、さまざまな料理に活用できます。アボカドとの相性も抜群です!
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