KAI Seki Magoroku 10000CL coltello chef Gyuto 210mm Made in Japan AE5256

Descrizione del prodotto

Questo versatile coltello da chef giapponese unisce una costruzione con brasatura di precisione a un elegante contrasto tra dorso e filo, che mette in risalto il motivo ondulato della lama. Progettato per passare con disinvoltura dall’affettatura della carne alla preparazione di tutti i giorni, offre una sensazione di taglio fluida e ben bilanciata, per lavorare con sicurezza.

Adatto sia a destrimani sia a mancini. Per prestazioni ottimali, dopo l’uso lavare con un detergente delicato, risciacquare, asciugare accuratamente e riporre in un luogo asciutto. Se i pomodori si schiacciano o la carne inizia a scivolare, è il momento di riaffilare.

Specifiche del prodotto

• Materiale lama: Composito rivestito in acciaio inox
• Acciaio del filo: Acciaio inox ad alto tenore di carbonio per coltelleria
• Strato esterno: Acciaio inox
• Bolvster e fondello: Acciaio inox
• Manico: Legno laminato rinforzato
• Lunghezza totale: 330 mm
• Lunghezza lama: 210 mm
• Larghezza lama: 45 mm
• Altezza manico: 23 mm
• Spessore del dorso: 2 mm
• Peso: 300 g
• Paese di origine: Giappone

Caratteristiche principali

• Coltello multiuso per un’ampia gamma di preparazioni
• Costruzione con brasatura di precisione per linee pulite e curate
• Utilizzabile da destrimani e mancini
• Struttura rivestita in acciaio inox per una manutenzione quotidiana semplice

KAI

Dal 1908, KAI è il principale produttore giapponese di lame, rinomato per coltelleria di precisione e strumenti per la bellezza scelti dai professionisti di tutto il mondo. Dai leggendari coltelli da cucina Shun, realizzati da maestri artigiani, ai rasoi innovativi e agli essenziali per la cura personale, KAI unisce la tradizione giapponese della forgiatura delle spade alla tecnologia moderna. Scopri l'affilatura, l'equilibrio e la qualità che durano nel tempo, tratti distintivi dell'artigianato giapponese.